福をよび、福を届ける玄海灘育ち 鷹ふく

「鷹ふく」の加工場

HACCP対応の衛生管理体制で、安全・安心な松浦の美味しい鮮魚をお届けします。

「鷹ふく」を商品として加工する水産加工物の施設は全国でもトップクラスの衛生管理設備を誇ります。
HACCP対応の管理体制で商品開発に取り組んでおり、生産者と加工、販売までが一貫している為、トレーサービリティが明確であり、また、産地ならではの鮮度の良い高品質な水産加工品を、消費者の皆様にお届けしています。

HACCP対応の衛生管理体制で、安全・安心な松浦の美味しい鮮魚をお届けします。

新松浦漁協水産加工場は全国でも屈指の鯵、鯖の水揚高を誇る松浦魚市場に隣接し、
全国有数の衛生管理設備を誇る、延べ床面積1,352,87m2という広さの加工場です。
新松浦漁協の生産者が水揚げした鮮魚を中心に、信頼を寄せて頂いている量販店や、
回転寿司・外食チェーンといった取引先をはじめ、消費者のニーズに沿った加工業務を行っています。
また、生産量日本一を誇る「とらふぐ」は、身欠きだけではなく、多くの老舗料理店のギフト商品としての
加工サポート業務から、独自の商品開発へと日々取り組んでいます。

  • 1.消費者の細かいニーズへの対応が可能。
  • 2.刺身商材、鍋物商材といった商品開発を提案。
  • 3.商品搬送時の温度帯にも配慮し出荷。
加工の流れ

松浦の鷹ふく

福島活きくるまえび

青島かまぼこ

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