松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいを持ち、「鷹ふく」として九州各地から関西・関東まで広い範囲に出荷されています。

初代内閣総理大臣、伊藤博文が愛した日本のふぐ料理公許第一号の老舗ふぐ料理店、料理春帆楼と提携し、餌からこだわり抜いた徹底的な生育管理のもととらふぐの養殖を行っております。安心安全なふぐをお客様のもとへお届けします。